提拉米苏综合版附手指饼干
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冰雪七色花爱恋
提拉米苏意大利金典甜品。很受小姑凉的喜爱，口感绵柔甜蜜…一款象征爱情的甜品
时间: 30分钟-1小时
食材
细沙糖（手指饼干部分）
40g
低筋面粉（手指饼干部分）
60g
鸡蛋（手指饼干部分）
2个
马斯卡彭芝士（提拉米苏部分）
500g
咖啡酒
15ml
鸡蛋
4个
细沙糖
90g
吉利丁片
10g
速溶咖啡粉
8g
温水
40ml
可可粉
适量
步骤
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1. 手指饼干材料，很简单吧 -
2. 蛋清分离
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3. 蛋黄加20克糖搅拌均匀
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4. 蛋清部分加入20克糖打发到硬性发泡
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5. 打发后混合到蛋黄蛋清
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6. 混合好后，装去裱花袋，剪个大口
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7. 烤盘，加油纸！加油纸！加油纸！重要的事情说3遍，我就是忘记加油纸了，不好脱模
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8. 烤箱上下火190度预热5分钟，入烤箱190度烤10分钟，转150度烤5分钟，烤箱不同，温度有差异，大家烤的时候留意下，手指饼干要烤干才好，不要烤焦就行……
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9. 很漂亮有木有，烤完密封保存
小贴士
提拉米苏中的手指饼干其实很简单，不需要另购买，可以自己动手做，材料中备注了手指饼干部分，其他的材料是提拉米苏部分，接下来先从手指饼干开始教大家，按步骤你也可以做出美味的提拉米苏哦！
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