电饼铛鸡蛋饼干
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冷骑毛驴追飞机
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时间: 10-30分钟
食材
普通面粉
250克
玉米面
100克
鸡蛋
2个
白糖
适量
食用油
适量
食盐
一点点
小苏打
3克
步骤
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1. 打入鸡蛋，加白糖，加盐，再加入油多搅拌。先加入玉米面，再加面粉和适量小苏打。 -
2. 尽量的揉匀，面越硬越好，如果感到面干不好揉可以加食用油，尽量少加，灵活掌握，面和好盖保鲜膜醒面20分钟。
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3. 面胚醒好擀面，尽量擀匀擀薄
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4. 我的小助手帮我切的，给孩子多制造些动手的机会，形状随意有模型，可以用饼干模型
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5. 饼铛加热放入面片儿，加热二分钟，尽量翻面，手按面片，感觉有硬度了，就可以了
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6. 口感一点也不输给烤箱烘烤哟，蛋香弥漫，酥脆香甜。
小贴士
1.喜欢甜的可以多加5克糖 2.大家要有电动打蛋器，不然就是个漫长的过程 饼干出炉后要放入密封容器里，不然回潮就不脆了！大家记得哦。建议用裱花袋来挤，裱花枪太慢了！
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