天气慢慢的热起来了，我家的面食也会多一些。夏季常常揉面，好处还是不少的，起码对我有效，可以减掉不少赘肉。现在的饮食习惯，和以前相比有了很大的改变。做菜不再单一追求美味可口，更看重菜品营养搭配。口味清淡了许多，油盐之类调料用量也慢慢在减少。每逢有客人到访，才会在烹调菜肴时，还原以前的味道。这款芹菜鸡蛋豆干合子，是早上做来搭配杂粮粥的。豆制品的营养价值大家有目共睹了，芹菜可以中和血液中过多的尿酸，还有降压功效，很适合做给老公吃。口感润滑、味道清淡的馅料，包成合子或者做成煎饺都是不错的美食。