1、 黄油不要融化，是软化，室温放置用手指按压很容易就戳动的状态。
2、 方中所给出的蛋液和黄油是两个量，因为面粉的吸水性有差距，另一方面是季节性气温差异影响面团软硬，可以适当调整。
3、 快出炉前要在烤箱旁边看住啦，小心一回身的功夫饼干就糊啦。
4、 烘烤的温度和时间仅供参考，请按烤箱温度性能适当调整。