心心相印曲奇饼干
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麻木不人贲呗中
之前新败回来一套饼干模，趁着前几天做饼干就顺便开光了，嘿嘿~不过只用了其中的一个造型，其他的形状还没有用上。。。
其实做的多了后发现，方子其实并没有很多，同样的一个方子，换个造型就又是一款新饼干了~~
材料：
低筋面粉335g，黄油220g，蛋液45g，糖粉110g，香草精适量，可可粉15g
其实做的多了后发现，方子其实并没有很多，同样的一个方子，换个造型就又是一款新饼干了~~
材料：
低筋面粉335g，黄油220g，蛋液45g，糖粉110g，香草精适量，可可粉15g
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
335g
黄油
220g
蛋液
45g
糖粉
110g
香草精
适量
可可粉
15g
步骤
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1. 黄油在室温下软化后加入糖粉 -
2. 打发至细腻光滑的状态
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3. 分次加入蛋液
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4. 搅打均匀
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5. 加入香草精
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6. 搅打均匀
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7. 将黄油蛋糊分成等重的两份，其中一份筛入175g低粉
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8. 拌匀揉成光滑的原味面团
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9. 另一份筛入160g低粉和15g可可粉
小贴士
1. 配方中用到的是糖粉而不是细砂糖，注意不能替换的哈~因为这款饼干本身是需要保持形状的，用细砂糖的话就不能完美的保持形状啦~
2. 蛋液分次加入，每次都要等完全融合后再加入下一次；
2. 蛋液分次加入，每次都要等完全融合后再加入下一次；
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