黄油曲奇饼干 超级酥脆
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孙女神级的真汉子
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时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
200g
黄油
130g
白砂糖
20g
糖粉
40g
鸡蛋
1个
步骤
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1. 准备好全部材料
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2. 黄油室温软化,加入白糖和糖粉。电动打蛋器先不插电,搅拌黄油和白糖、糖粉,免得白糖和糖粉到处飞溅。稍微搅拌一下,打蛋器插上电,开始打发黄油。
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3. 打至黄油发白,分多次加入鸡蛋,每次加入鸡蛋都要充分打匀,特别注意不要一次性倒入太多的鸡蛋液,免得出现油水分离现象,影响最后的曲奇成型。
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4. 面粉过筛,加入黄油糊中,用刮刀切拌均匀,不要过分搅拌。此步骤忘了拍照。
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5. 搅拌好的面糊装入裱花袋中,挤成型。要注意中间留空,曲奇烘烤过程中会有所膨胀。
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6. 预热烤箱,上下火180度,中层,10分钟即可香甜出炉!
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7. 放凉后装入密封罐,随时解馋!自己做的曲奇香甜酥脆,重点是原料全天然无添加,吃着又放心!
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每个烤箱脾气不一样,温度自行调节!
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