1. 泡打粉加入低粉中

2. 再加入细砂糖

3. 混合过筛

4. 在另外的盆中，磕入鸡蛋，倒入牛奶

5. 淡奶油

6. 用打蛋器搅拌均匀

7. 随后将蛋奶液倒入面粉盆中

8. 垂直地握着打蛋器，贴着盆壁，以一1秒一圈的速度，慢慢地向右先搅拌10圈，再向左搅拌10圈，最后再向右搅拌10圈（30圈就够了，不要搅拌过度，如果盆壁上有粘着的干粉把它敲打进盆里）

9. 锅里薄薄的刷上一层黄油，平底锅、电饼铛都可以