原味松饼#享“美”味#
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不敢表white
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时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
一个
牛奶
120克
低筋面粉
100g
糖粉(可不加)
25克
步骤
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1. 蛋黄和蛋清分离,蛋黄中加入糖粉。
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2. 抽打均匀。
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3. 加入牛奶。
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4. 搅拌均匀。
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5. 筛入低粉。
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6. 搅拌到无干粉,成细腻的面糊。
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7. 打发蛋白,提起打蛋器出现小弯勾即可。
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8. 蛋白分三次加入到面糊中,每次z字形均匀搅拌。
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9. 面糊静置3-5分钟。
小贴士
各个面粉吸水性不同,淡奶油可以根据自家情况调整分量。喜欢甜食的可以适量增加细砂糖的比例。出炉凉透以后可以密封保存,吃前可以再用微波炉加热一下,味道一样很好哦!
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