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夏天必吃甜品~美味蒸鲜奶
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帅气jug
天气太热。淡奶油还没开封就有点结块了。商家说没问题。这种还能打发才有鬼。。。。。不能做蛋糕了，但是做蒸鲜奶还是可以的。赶紧消灭他，省得看着碍眼~~不得吐槽雀巢~~做这个其实比较简单。就是搅搅打打上锅一蒸就行了。布丁的口感，滑滑嫩嫩，非常对宝宝的胃口。刚刚好昨天做了蜜豆，铺上去，绝了~喜欢吃的都可以搭进去哟~~
时间: 30分钟-1小时
食材
牛奶
400克
淡奶油
200克
蛋清
4个
糖
100克
芒果
适量
蜜豆
适量
即食麦片
适量
步骤
  • 1. 主材料如图。。。糖忘记拍了。。
  • 2. 蛋清加糖搅呀搅~~搅至糖溶化。
  • 3. 加入牛奶和淡奶油一起搅拌均匀。
  • 4. 过筛三次去杂质。
  • 5. 过完后比较细腻了。
  • 6. 进容器加锡箔纸盖好。忽略我图上的塑料盖。。。。。刚刚好没有锡箔纸也没有保鲜膜了~然后就杯具了。。。。蒸到我的盖子有点变形。蒸锅上气后大火蒸10分钟左右。根据容器大小需要调整时间。
  • 7. 随便装饰下就很美~一定要凉凉后冷藏再吃。口感真不是差一星半点。嘻嘻。
小贴士
我这个糖量是根据自己家口味放的，喜欢更甜的可以多放一些的
布丁液要过滤下，这样才能保证口感的顺滑
全程要盖锡纸，防止布丁鼓起影响口感
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