可可牛轧糖
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marshal火辣
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时间: 10-30分钟
食材
白色棉花糖
200g
无盐黄油
34g
无糖奶粉
84g
可可粉
20g
杏仁
100g
黑加仑
100g
步骤
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1. 准备材料，精确称量。可可粉和奶粉混合过筛备用。 -
2. 熟杏仁放入预热好的烤箱中层，70度保温待用。这样做是为了跟棉花糖完全融合，切件的时候杏仁不会掉下来。
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3. 将黄油小火融化
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4. 倒入棉花糖
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5. 用橡皮刮刀按压翻拌，棉花糖开始融化。
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6. 不断搅拌，让棉花糖和黄油慢慢融合
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7. 直至完全融化，混合均匀。
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8. 倒入可可奶粉
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9. 快速混合均匀后关火
小贴士
花生米可以再少点。
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