可可咖啡牛轧糖
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近视ruthless
家人吃过都说这糖好吃，不甜不腻，味道刚好，而且自己烤的花生没有坏的，吃起来很香，过年也可以自己做点牛轧糖，买点糖纸一包，相当不错巴。
时间: 10-30分钟
食材
棉花糖
160g
奶粉
80g
咖啡粉
15g
可可粉
5g
花生仁
100g
黄油
40g
步骤
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1. 奶粉称出。 -
2. 倒入咖啡粉
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3. 倒入可可粉拌匀。
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4. 棉花糖160G取出。
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5. 把黄油放在不粘的锅里化开。
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6. 倒入棉花糖中小火翻炒化开。
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7. 倒入奶粉
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8. 倒花碎花生仁翻炒匀
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9. 倒在不粘模具中压平。
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10. 倒出，不烫手时切成小块。
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11. 完全凉后就可以吃了，香香的不粘牙。
小贴士
炒棉花糖时要用中小火，化开就放粉和花生快速搅匀。
太大火容易糊，太 小火不爱化开，慢慢找感觉。手法尽量快一些。
太大火容易糊，太 小火不爱化开，慢慢找感觉。手法尽量快一些。
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