首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>抹茶花生牛轧糖
抹茶花生牛轧糖
6.1万热度
5收藏
收藏
|
分享
诗瑶
又到了做牛轧糖的季节，趁着周末休息做了盘抹茶味道的牛轧糖，超爱抹茶的口感以及颜色，在寒冷的雾霾天，让人看到后心情也变得舒畅了许多。这次牛轧糖的材料以及工具都是用的展艺家的，他家的牛轧糖整形盘很好用，一盘出50块糖，整形盘和他家的棉花糖也是配套的，一包棉花糖刚好做一盘~花生也是已经烤熟了的花生碎，简直方便的不行~搭配的牛轧糖盒子以及手提袋特别萌~别笑话我，袋子我没舍得送朋友~
时间: 10分钟内
食材
棉花糖
180克
花生碎
120克
奶粉
120克
黄油
30克
抹茶粉
6克
步骤
  • 1. 备齐所用材料 抹茶粉和奶粉混合均匀
  • 2. 黄油放入不粘锅中融化至液态
  • 3. 倒入棉花糖
  • 4. 搅拌至棉花糖融化
  • 5. 倒入粉类混合物
  • 6. 搅拌至无颗粒状态。喜欢吃硬一点的牛轧糖就多搅拌一会~搅拌时间越久，牛轧糖硬度越高
  • 7. 倒入花生碎
  • 8. 搅拌均匀后取出放入展艺牛轧糖整形盘中~我怕粘放了油纸，但是不用放油纸貌似也不粘~
  • 9. 按压至填满整形盘~尤其注意四角一定要填满~想更平整的话就在牛轧糖表面铺一层油纸，然后用擀面杖按压平整。（我忘记铺油纸了，所以悲剧的糖黏到擀面杖上了）
小贴士
1该糖我用的婴儿配方奶粉，水怡本身也有甜度
，所以不要再加糖了，否则过甜。
2拌奶粉的时候千万不要用打蛋器，否则全部粘在打蛋器上无法完成搅拌。
3花生烤好一定放在烤箱保温，否则花生凉透倒进糖里不如温热的好搅拌。:
4不好清洗的锅和打蛋器头，直接扔锅内加水烧开，自然糖就全脱落了。
2花生可以换作任何您喜欢的坚果或者蔓越莓，随你心情。
这道菜的其他做法

抹茶花生牛轧糖

776收藏
7.5万热度

抹茶花生牛轧糖

8收藏
6.1万热度

抹茶花生牛轧糖

115收藏
5.9万热度

抹茶花生牛轧糖

117收藏
1.4万热度

抹茶花生牛轧糖

126收藏
6.1万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

紫薯饭

9670收藏
878.3万热度

蒸馒头

932收藏
497.6万热度

鸡蛋饼

91收藏
354.3万热度

消肿美肤的薏仁莲子羹

65收藏
327.5万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度
相关菜谱