水果塔
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赫敏
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时间: 1-2小时
食材
塔皮材料：
适量
低筋面粉
200克
盐
3克
蛋黄
1个
水
30克
黄油
100克
橙子
1个
苹果
半个
红提
适量
火龙果
适量
淡奶油
100克
白砂糖
15克
步骤
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1. 准备塔皮材料。 -
2. 将所有材料倒入一个保鲜袋里，保鲜袋口收紧。
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3. 接下来，双手拿起袋子，一只手抓住袋子底部，另一只手抓住袋子口。上下左右摇晃袋子，直到袋里的混合物形成团状。
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4. 裁一张30cm大小的保鲜膜，将混合好的面团放在保鲜膜上。
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5. 将面团揉成大约2cm厚的圆形，放入冰箱里冷藏30分钟。
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6. 将面团从冰箱里取出，在其表面铺一张与底下相同大小的保鲜膜。
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7. 用擀面杖将面团擀成厚度约为3mm的圆形。如果用小型模具可以把厚度改为2mm.
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8. 我用的是披萨盘，直径为19cm.塔皮擀完大出披萨盘3cm左右。
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9. 揭开上面一层的保鲜膜，用手将塔皮放到披萨盘上。
小贴士
亲们，你们是不是为了做蛋挞而剩下的蛋白担心呢！我是把做蛋挞剩下的蛋清做成天使蛋糕了！3个鸡蛋，蛋黄和蛋清分离，做成2种美味点心，真是太好了！
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