提拉米苏
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玉树临风insert
提拉米苏（Tiramisu）是意大利的甜点经典，据说吃了美味的提拉米苏之后，会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。提拉米苏，含义是“记住我”！
时间: 1-2小时
食材
奶味饼干
80g
蛋黄
2个
马斯卡彭
200g
植脂奶油
200g
吉利丁片
2片
速溶咖啡
100ml
咖啡力娇酒
20ml
可可粉
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 速溶咖啡2勺用100g热水泡开，冷却后放入咖啡利娇酒混合
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3. 放入饼干浸泡（家里刚好没手指饼干了，用特浓牛奶星星饼干代替了）
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4. 吉利丁片放入冷水泡软
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5. 鸡蛋取蛋黄
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6. 打至细滑
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7. 放入泡软的吉利丁片，加入马斯卡彭奶酪
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8. 隔热水溶化成细滑液体
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9. 奶油打至6－7成发，可流动状
小贴士
配方是6寸心型的用量，可以留一点奶油做装饰用！
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