彩虹蛋糕裱花
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宿命岑彤
自学烘焙第一年做的第二个生日蛋糕！当初学烘焙的初衷是为了儿子能吃上安全健康的糕点，结果一入烘焙深似海，我在自学烘焙的道路上越走越远……这款蛋糕是送给儿子2周岁时的生日礼物。还好当时拍了照片。今天整理手机看到了就发上来分享一下！现在自学烘焙两年了，比起以前的水平提高了不少。去年儿子3周岁时我做了他心心念念的托马斯蛋糕。学无止境！我会把自学烘焙坚持下去……
时间: 1-2小时
食材
六寸戚风蛋糕
5片
安佳淡奶油
600g
糖粉
60g
惠尔通食用色素
适量
一次性裱花袋
5个
不锈刚汤匙
1只
步骤
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1. 先烤5片戚风蛋糕胚备用（5个颜色） -
2. 就是这样
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3. 淡奶油打发，每一片抹一层奶油，层层叠加z
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4. 外围也抹上奶油
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5. 把蛋糕铲到底托上，剩下的奶油分成5份，分别调好颜色，装入裱花袋。按顺序挤在蛋糕上，用不锈刚汤匙背面轻压奶油并按顺时针方向转动转盘画一字（每种色素只需一滴，我用的是朋友出差美国时帮我带回的惠尔通翻糖色素）
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6. 一圈一圈一圈画好
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7. 上面像画花一样从内往外画
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8. 完成
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9. 撒上金银珠糖装饰
小贴士
不需要裱花嘴，只要一根不锈钢汤匙！一招制胜！适合新手。
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