下午茶～浓情布朗尼（加浓版）
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茆晗日翻
此配方改自乐葵模具附带的方子。巧克力的存在感比原方更浓烈！
时间: 30分钟-1小时
食材
黑巧克力66%
100g
可可块100%
30g
黄油
85g
低粉
88g
食盐
2g
鸡蛋
2只
糖粉
85g
步骤
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1. 巧克力及可可块切碎，黄油切小块。二者混合隔水融化，冷却备用。 -
2. 常温鸡蛋加全部糖粉，高速打至浓稠发白即可。
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3. 拌入冷却到室温的巧克力溶液（上下翻拌，动作要轻）；分两次筛入低粉和食盐混合物，同样上下翻拌。
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4. 拌匀后入模具7分满（可借助裱花袋）。
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5. 立即放入预热好的烤箱中层，180°C，18min左右。稍微放凉后再脱模具可减少水份流失。
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6. 可以撒糖粉做装饰。
小贴士
1、隔水化巧克力时，水温不要超过60度，这样会容易造成水油分离
2、刚考好的蛋糕不需要倒扣，直接留在烤盘内放凉
3、蛋糕放凉后直接可以取出，不沾效果杠杠的
2、刚考好的蛋糕不需要倒扣，直接留在烤盘内放凉
3、蛋糕放凉后直接可以取出，不沾效果杠杠的
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