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玛德琳蛋糕
6.2万热度
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李秋水
是不是因为玛德琳长得美,所以才用了她的名字~哈哈,开个玩笑。不得不承认,玛德琳蛋糕圆胖、丰满的样子的确是性感、可爱的。不管名字的由来,作为蛋糕,好吃才是硬道理啊。
刚出炉的玛德琳趁热吃,外脆内软,一口咬下,细腻的蛋糕中有着一股清新的柠檬香味,一直在口中蔓延。放一夜后凉了之后再吃,蛋糕体绵软香甜,一样味道很棒。推荐大家尝试哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
60g
泡打粉1/2茶匙
2.5ml
黄油
60g
鸡蛋
1个
砂糖
45g
蜂蜜
13g
柠檬皮
半个
步骤
  • 1. 准备材料。
  • 2. 用锉刀锉下半个柠檬皮。
  • 3. 黄油隔热水融化。
  • 4. 将黄油抹在模具上。
  • 5. 鸡蛋加糖,蜂蜜,柠檬皮屑搅拌均匀。
  • 6. 鸡蛋糊中筛入低粉和泡打粉,搅拌均匀。
  • 7. 倒入融化黄油继续搅拌均匀。
  • 8. 将面糊装入裱花袋,冰箱冷藏半小时到1小时。
  • 9. 烤箱预热185度,烤18到20分钟。如果你没有烤出圆鼓鼓的小肚子,很有可能是温度低了哦,毕竟每个烤箱都不一样
小贴士
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