软身版磅蛋糕
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施后来你不在
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时间: 10-30分钟
食材
淡奶油
100g
鸡蛋
2个
低粉
100g
细砂糖
80g
果酱
50g
杏仁片
30g
步骤
-
1. 淡奶油打发至6-7分发冷藏备用； -
2. 鸡蛋加糖隔热水打发至发白变浓稠；
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3. 筛入一半的低粉，用蛋抽拌匀；
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4. 加入果酱和杏仁片搅拌均匀；
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5. 筛入剩余一半的低粉，拌匀；
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6. 最后拌入打发好的淡奶油；
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7. 装入铺有油纸的模子内；180度烘烤40分钟。
小贴士
磅蛋糕黄油打发很重要，打发好就不会容易失败哦
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