黑森林蛋糕
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炯厮殉置遣
种草了很久的黑森林蛋糕，今天亲手做的，终于吃到了！蛋糕店里，十元一小块，实在是吃不起，特别是作为吃货，什么都想去尝试，其实是我表姐非常喜欢吃，所以为了满足她的愿望，忙活了一下午，做出来的哦！看着就有食欲！
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
52克
可可粉
10克
牛奶
37克
鸡蛋
3个
玉米油
35g
细砂糖
60克
淡奶油
150克
糖粉
15克
黑巧克力碎
100g
草莓
适量
步骤
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1. 玉米油和牛奶混合，乳化 -
2. 加入蛋黄，15g白砂糖，混合均匀
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3. 加入过筛的低筋粉，可可粉
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4. 切拌法混合均匀，静置
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5. 蛋白加入15g白砂糖打发
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6. 打发成大气泡，加入15g白砂糖
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7. 最后打到细腻状态加入15g白砂糖
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8. 打发成硬性小尖角即可
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9. 蛋白霜分三次加入可可面糊中
小贴士
各自的烤箱不一样，所以温度仅供参考
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