黑森林蛋糕
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思元
今天是侄仔生日，就动手做个黑森林蛋糕，因为是不孩吃得多，所以这次做的就比较简单，没添加酒进去，蛋糕体也是用普通的。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
80g
粟粉
10g
牛奶
110g
鸡蛋
5个
淡奶油
250g
盐
适量
糖
70g
巧克力屑
60g
草莓
适量
步骤
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1. 先分蛋，蛋白加糖打发成九成发 -
2. 牛奶，蛋黄，低粉，粟粉拌匀
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3. 以上两个面糊混合均匀
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4. 倒进无水无油的蛋糕模里
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5. 过烤箱180分30分烤直到熟，
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6. 凉后取出，进行分层
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7. 淡奶油加糖打发
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8. 先涂一层奶油，再放切粒的草莓
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9. 再夹一层放切粒的草莓
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10. 最后盖上顶层，抹上奶油，放上巧克力碎，再挤几个奶油圈放上草莓就可以了，喜欢的可以撒上糖粉更漂亮
小贴士
会烘焙的都觉得简单，吃得健康就小放些糖，烤戚风是这个蛋糕中最难的，会烤的其他都不是什么问题，做好后，冷藏半个小时后吃，口感更佳。
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