翻糖蛋糕--冰雪奇缘
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查恒契诃夫
送给有深度‘埃尔莎控’的大小美女
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
3个
低筋面粉
100g
砂糖
75g
玉米油
25g
牛奶
40g
干佩斯
适量
翻糖膏
适量
意式奶油霜
适量
步骤
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1. 按图的步骤用肉色干佩斯做埃尔莎的头部 -
2. 制作埃尔莎的身体，干佩斯加黄色做好头发
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3. 全蛋加砂糖打发至滴落花纹不消失，其它步䯅省略......
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4. 倒入6寸模轻震去气泡
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5. 155度上下火45分钟左右，均匀抹上奶油霜，放冰箱冷藏定形
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6. 白色翻糖膏擀平，切圆，雪花切模轻轻印上雪花图案
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7. 粉蓝翻糖膏包好蛋糕胚，白色用云朵切模切花边，轻轻贴在蛋糕底边
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8. 贴上切好的雪花
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9. 用干佩斯做个萌萌的雪宝
小贴士
意式奶油霜在我的‘嫦娥奔月’中有祥细介绍做法。要备几根牙签和糖花铁丝用来固定公仔哦
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