翻糖--万圣节蛋糕
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荀伊人淡雅泪
万圣节就快到了哦！ 万圣节就快到了哦！ 万圣节就快到了哦！重要的事情必须说三遍
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
5个
低筋面粉
107g
玉米油
57g
牛奶
42g
百香草汁
15g
砂糖(蛋清)
45g
砂糖(蛋黄)
30g
翻糖膏/干佩斯
250g
色素
少许
黑糖珠
几颗
步骤
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1. 准备一个球型蛋糕模，按戚风蛋糕的做法做两个半圆蛋糕胚。 -
2. 155度上下火45分钟，出炉倒扣放凉
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3. 蛋糕胚用小雕刻刀雕好南瓜造型
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4. 再雕好南瓜的眼睛和嘴巴，均匀抹上奶油霜，冰箱冷藏
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5. 翻糖膏加橙红色素，揉匀，擀圆，包好蛋糕胚
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6. 准备一张白色圆型蛋糕垫，黑色翻糖膏加玉米糖浆(清水)调匀，用画笔随意刷在蛋糕垫上。
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7. 桔红干佩斯搓圆，用牙签压出瓜纹，做好整个造型
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8. 南瓜先生耍帅必备的巫婆帽
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9. 将大南瓜先生和小南瓜摆放在蛋糕垫上。
小贴士
需要用到圆型蛋糕模和一张8寸蛋糕垫
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