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轻芝士抹茶蛋糕
5.8万热度
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complaint牛腩
抹茶芝士,我挚爱!
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
3个
低筋面粉
50g
白糖
30g
沙拉油
20ml
香草精
1ml
抹茶粉
10g
泡打粉
3g
黄油
30g
奶油奶酪
100g
酸奶
30ml
步骤
  • 1. 隔水融化黄油,奶油奶酪。
  • 2. 充分混合,搅拌均匀,冷却。
  • 3. 蛋清分离。
  • 4. 蛋白加入白砂糖,打发。
  • 5. 打发到弯钩状态。
  • 6. 在奶油奶酪糊筛入低筋面粉,泡打粉。
  • 7. 拌入抹茶粉。
  • 8. 倒入蛋黄,香草精。
  • 9. 加入酸奶。
小贴士
仔细看步骤说明!
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