黑森林蛋糕
6.5万热度
10收藏
收藏
|
荀伊人淡雅泪
宝宝喜欢生日快乐歌,每次都吵着要切蛋糕,这次正好团了樱桃,就为宝宝做个黑森林蛋糕吧,也是我第一次做,宝宝太小了,帮不上什么忙,只能全程陪护,桌子上桌子下的,围着妈妈团团转,蛋糕刚一做好,我强着拍了几张照片之后,宝宝立马就拿着脱模刀,切起来了,一个好好的蛋糕,瞬间被切得乱七八糟,宝宝可是开心坏了,哈哈大笑,还不停的叫爸爸吃蛋糕呢。
时间: 10-30分钟
食材
蛋黄
2个
色拉油
30克
低筋面粉
40克
热开水
30克
细砂糖
25克
可可粉
10克
蛋白
2个
新鲜樱桃
适量
清水
50克
白兰地
20毫升
柠檬汁
1大匙
动物鲜奶油
280克
黑巧克力
适量
步骤
-
1. 热水加色拉油,搅匀
-
2. 加入可可粉
-
3. 拌匀
-
4. 蛋黄加糖打散
-
5. 将以上两种混合均匀
-
6. 拌匀
-
7. 筛入低筋面粉
-
8. 搅拌均匀
-
9. 蛋白加入糖打发
小贴士
樱桃不要煮的太软,而且要放凉后再放在蛋糕上,否则会使奶油化掉。
黑巧克力用刀削成屑会比较慢,而且易化,所以可以放冰箱冷冻一下,再削。
黑巧克力用刀削成屑会比较慢,而且易化,所以可以放冰箱冷冻一下,再削。
-
这道菜的其他做法
-
黑森林蛋糕
103收藏1.2万热度 -
黑森林蛋糕
162收藏1.4万热度 -
【柏翠幸福烘焙】黑森林蛋糕卷
199收藏1.2万热度 -
黑森林蛋糕
185收藏1.3万热度 -
黑森林蛋糕
145收藏1.4万热度