6寸戚风蛋糕
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向夏狂影秋风
之前做了好多次戚风，都以失败告终，这次终于成功了。戚风蛋糕口感温润，松软可口，老少皆宜哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
1：低粉
45g
2：砂糖
40g
3：砂糖
10g
4：纯牛奶
30g
5：玉米油
30g
6：鸡蛋
2个
步骤
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1. 准备好所有材料，鸡蛋，低粉，油，牛奶，砂糖 -
2. 分离蛋清蛋黄，盆里要保证无油无水哦
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3. 我是先把蛋清放冰箱里冷藏了一会，先弄蛋黄糊，先把10g砂糖放蛋黄里拌匀
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4. 再倒入牛奶拌匀
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5. 倒入玉米油拌匀
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6. 筛入低粉拌匀，低粉我是过筛了三次的，拌的时候千万别画圈，要翻拌。
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7. 打发蛋白，打至粗泡时加入三分之一的砂糖。
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8. 继续打至细泡时加入第二个三分一砂糖。
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9. 继续打至拿起打蛋器能有弯弯的角时加入剩下的全部砂糖。继续打。
小贴士
要冷却好了再脱模，不然会塌腰的哦~
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