水果裸蛋糕
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夜思insight
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时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
40g
可可粉
10g
鸡蛋
4个
玉米油
40g
细砂糖
40g
牛奶
40ml
盐
1g
淡奶油
200ml
细砂糖(打发淡奶油)
20g
巧克力
6小块
喜爱的水果块
适量
椰蓉/糖粉
少许
步骤
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1. 大合照来啦 -
2. 一个鸡蛋黄加入一个全蛋中搅拌均匀(剩余一个蛋清后面环节打发)
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3. 奶锅加油加热加入低粉，烫熟，搅拌细滑均匀
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4. 将面粉放凉加入蛋黄液中搅拌均匀
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5. 搅拌到这种状态就可以啦
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6. 蛋清加柠檬汁1滴，分三次加糖，打发
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7. 打发到这个状态就好
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8. 打发的蛋清放入面粉糊搅拌均匀
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9. 倒进磨具，180度烤10分钟再转150度烤30分钟
小贴士
芒果最好不要加草莓 我是喜欢吃才这么加的 酸加甜的 自己可以任意搭配水果