戚风草莓蛋糕
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爱发呆
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时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
110g
鸡蛋
8个
糖
80g
食用油
60g
鲜奶
80g
步骤
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1. 蛋白点几滴白醋，分三次每次加入20克白糖，打发至九分备用 -
2. 蛋黄加入20克白糖，油、牛奶，搅拌均匀
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3. 取三分之一蛋白放入蛋黄中搅拌均匀，接着全部倒入蛋白中翻拌
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4. 倒入模具中
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5. 160度中层烤40分钟脱模
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6. 打发奶油，摆上水果
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7. 生日快乐
小贴士
注意，打蛋清湿性发泡就可以，不能到硬性发泡，蛋糕不容易卷起来。
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