小草莓蛋糕
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拿个橘子跑
“草莓是很多人的所爱吧,光是那红扑扑的颜色,不时散发出的迷人果香,早已让许多人垂涎欲滴了,许多人爱它或许是它的口味真的恰到好处,酸甜的调和分毫不差。试想用这个做蛋糕是不是会勾起你太多的味蕾在期待了呢。做好一个小蛋糕,它组织里的柔柔软软的甜蜜和绵软,再加上草莓略微的硬质触感,吃在嘴里会有一种调和适中的舒适感,蛋糕的香甜绵软和草莓的清香酸甜,这一个草莓蛋糕便让你开启了一段温馨幸福小时光。放下手头一切的事情, 先来一尝美味带来的幸福和满足吧。
时间: 1-2小时
食材
肉桂粉
2克
泡打粉
10克
低粉
200克
新鲜草莓
160克
盐
2克
红糖
120克
牛奶
160克
烘焙油
60克
鸡蛋
40克
步骤
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1. 鸡蛋,油,牛奶,红糖和盐一起放大盆里搅拌均匀
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2. 新鲜草莓洗干净切成小丁,倒入液体混合物里拌均匀
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3. 分次筛入低筋粉,泡打粉和肉桂粉,搅拌均匀
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4. 搅好的面糊装入裱花袋,挤入纸杯里放入烤箱,上下火180度烤25分钟左右至用牙签扎进去取出时,牙签上没有湿湿的黏带物即可
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5. 简单装饰下就完成了
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我这次是使用烘烤时的底部作为蛋糕卷的表面,这样的蛋糕片,需要烘焙纸把底层上色的蛋糕膜粘掉才好,所以,不要使用不沾效果很好,很滑的烘焙纸。就用薄薄的,质量一般烘焙纸最好。
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