2. 加入低粉，继续拌匀后，将常温融化的黄油倒入面糊（面糊不能太清，也不能太稠，要倒入锅中能快速流动的程度，才能保证饼皮的厚度均匀并且好看，所以低粉的量自己把握更佳）最后将面糊过筛，将颗粒筛出

3. 芒果切芒果花，用勺子刮下来备用

4. 尺寸适合的不粘锅略微烧热（不要烧太热了，不然面糊一倒进去就凝固不利于后面成型，并且下面已经糊了上面还没熟）用普通的半圆汤匙，每次满满一汤匙，倒面糊的时候把锅拿在手上，不要烤在火上，面糊一倒进去就快速的转动锅子，将面糊均匀的摊成圆形，等到边上的面皮微焦翘起就可以将面皮取出冷却了

5. 所有面皮摊完，放进冰箱冷藏的时间打发奶油，奶油加细砂糖打发至6分就OK了（奶油最好不要提前打发，用的时候才打，天气热奶油最好放在冰水盆里打发，平时买原材料时的冰袋就派上用场了）

6. 这时取出冷藏过的面皮，光滑的一面朝上，均匀抹上奶油，撒上芒果粒，再盖上一层皮，稍微压实，再重复上一个步骤，最上面的一层可以用你觉得摊的最好看的一张皮，然后在最后挤上奶油，放上一块芒果果肉就OK啦！！（可惜差了一点绿色的薄荷，之前养的薄荷已经被重庆的天气热的仙去了）