奢享提拉米苏千层
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小星宇同学
Espresso和两种咖啡酒的加入，极致奢华的口感，一口就爱上。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡蛋
4个
糖
60g
融化黄油
60g
牛奶
470ml
意式浓缩
30m
低筋面粉
180g
可可粉
20g
奶油咖啡酒
1瓶盖
咖啡力娇酒
1瓶盖
鲜奶油
400g
糖粉
30g
马斯卡朋芝士
100g
吉利丁片
1/2片
步骤
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1. 低粉、可可粉和糖放入大碗搅匀。 -
2. 加入牛奶和意式浓缩，继续搅匀。
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3. 一个一个的加入鸡蛋搅匀。
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4. 再加入融化黄油搅匀，放冰箱冷藏一晚。
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5. 取出过滤，再次搅匀。
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6. 平底锅小火煎熟，一勺面糊一张皮，两面都煎下。
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7. 马斯卡朋室温回软搅至顺滑。
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8. 吉利丁片冰水泡软，滤干水份，隔热水融化。
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9. 加入芝士糊中拌匀。
小贴士
1. 因为用的是不沾锅,摊饼皮时不用涂油.
2. 摊好的饼皮要在温的时候才容易取下来,降温的方法我在过程中写了.
3. 火一定要调小火.
2. 摊好的饼皮要在温的时候才容易取下来,降温的方法我在过程中写了.
3. 火一定要调小火.
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