自制6寸可可千层
7.1万热度
28收藏
收藏
|
Esperanza-琳
作为资深吃货，尤其青睐千层的味道，一层夹一层的质感，奶油也不会腻。我爱吃，也希望你们爱吃
时间: 30分钟-1小时
食材
低粉
100g
鸡蛋
2个
糖（饼皮）
40g
黄油
20g
牛奶
240ml
可可粉（饼皮）
10g
淡奶油
300ml
可可粉
10g
糖（偏少）
10g
步骤
-
1. 40克糖与鸡蛋混合 -
2. 不用打发，手动搅拌均匀即可
-
3. 筛入低筋粉与可可粉
-
4. 手动拌匀
-
5. 将牛奶倒入，一边搅拌一边倒，防止出现太多面疙瘩
-
6. 将面糊过网筛，如果面疙瘩较多可以转动网筛使面糊流下，切记不要筛的在过程中清洗网筛
-
7. 筛好后备用
-
8. 20克黄油隔水加热融化
-
9. 倒入筛过的面糊中
小贴士
因为用了预拌粉，所以面糊没有加糖，面糊一定要静置消泡后再烙，全程小火
-
热门菜谱
-
蒜蓉马齿苋
32收藏1086.4万热度 -
面拖小黄鱼
45收藏751.6万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度