首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>健康低卡版可可慕斯
健康低卡版可可慕斯
10.9万热度
26收藏
收藏
|
分享
哈密瓜空涛娆
巧克力慕斯算是一个老网红了，人尽皆知。
但是普通的巧克力慕斯蛋糕通常含糖量很高，而且脂肪都来自于奶油中的动物脂肪，今天的巧克力慕斯方子，用坚果脂肪代替了奶油，增加了营养密度，也让脂肪含量远低于普通的奶油巧克力慕斯。
更多菜谱可以微信订阅 咕噜健身厨房，或者微博@咕噜健身吃喝日记~
时间: 10-30分钟
食材
腰果
1/2量杯
燕麦奶
2量杯
黑巧克力
50g
蜂蜜
2勺
无糖可可粉
2勺
淀粉或全麦面粉
1勺
步骤
  • 1. 腰果放进燕麦奶里浸泡一晚上（如果没有燕麦奶，用牛奶或者不加糖的豆奶都可以）
  • 2. 腰果、燕麦奶、无糖可可粉、蜂蜜和淀粉放进料理机里打碎，一定打碎到腰果完全细腻
  • 3. 打好之后，倒进汤锅里煮沸后转小火一直煮，不断搅拌
  • 4. 直到液体变得浓稠后，加入50克黑巧克力，接着煮直到搅拌的时候可以看到纹理。最后加一点点海盐，海盐的味道其实吃不出来但是可以提味
  • 5. 最后倒进杯子里，冷藏4-5个小时，如果你可以耐心的等12个小时会更加的好吃，质地也会更细腻
  • 6. 最后撒一点可可粉作为装饰
  • 7. 每一口都超浓郁超健康！
小贴士
1.想要腰果慕斯和奶油慕斯的口感一致，一定要先把腰果浸泡一晚上，这样做出来的慕斯才会最丝滑，如果你觉得泡一晚上时间太长了，就用热水泡一个小时左右
2.并且最好不要把腰果换成其他坚果，因为腰果自身的比较淡，不会掩盖巧克力的味道
3.如果你希望慕斯中的糖更少，可以把少加一些蜂蜜，或者把蜂蜜换成一些天然代糖，比如甜菊糖
这道菜的其他做法

＃核美味相会＃圣诞史多伦（健康低卡版）

25收藏
8.3万热度

自制健康低卡的美味鸡米花

7收藏
9.8万热度

健康低卡冰淇淋

175收藏
8703热度

健康低卡全麦红薯芝士包

5收藏
7.4万热度

绿豆芽韭菜拌荞麦面——健康低卡的荞麦面

28收藏
10.3万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度

核桃酥

20收藏
214万热度

炸油条

112收藏
195.5万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度

大闸蟹

738收藏
167.6万热度
相关菜谱