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免烤快手的奥利奥芝士蛋糕
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自仕鸭毓忧
想吃甜点又没有烤箱？没关系，这款奥利奥芝士蛋糕制作过程不需要烤箱，而且非常简单快手，半小时内完全可以搞定。你只需要准备好所需要的原料，然后把所有原料混合后装入模具里放冰箱冷藏几个小时。接下来的事情就是好好享受这款美味的甜点喽。哈哈，是不是非常非常非常的简单呢，就连小朋友也可以轻松操作呢。
特别提醒一点，奶油奶酪要完全软化，不然和奶油搅拌的时候会有结块，很难拌匀，影响口感也不美观。切记切记切记！！！
时间: 10-30分钟
食材
奥利奥饼干碎
140克
淡奶油
440克
奶油奶酪
200克
细砂糖
70克
步骤
  • 1. 准备好所需要的原料。
  • 2. 取100克奥利奥饼干碎放入碗里，加入40克淡奶油。
  • 3. 用刮刀拌匀。
  • 4. 倒入慕斯圈中，用刮刀压实压平。
  • 5. 软化的奶油奶酪中加入30克细砂糖。
  • 6. 打发均匀。
  • 7. 400克奶油中加入40克细砂糖打至六分发。
  • 8. 打发好的淡奶油加入奶油奶酪中。
  • 9. 再加入剩余的40克奥利奥饼干碎。
小贴士
1、奥利奥饼干碎不需要过于细碎，有颗粒的口感才好。
2、奶油奶酪要完全软化，不然和奶油搅拌的时候会有结块，很难拌匀，影响口感也不美观。切记切记切记！！！
3、表面装饰可以任意发挥。
4、我用的模具是屋诺（UN27201）14厘米方形慕斯圈，配方正好是一个的量。也可以用几个小的慕斯圈，更容易脱模，吃起来也方便，不需要再切块了。
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