奥利奥芝士蛋糕
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南图末生的臭臭
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时间: 1-2小时
食材
奶油奶酪
120g
牛奶
50g
黄油
40g
鸡蛋
3个
白糖
40g
低筋面粉
25g
柠檬汁
4滴
奥利奥饼干
8块
6寸蛋糕模具
1个
奥利奥用的黄油
30g
步骤
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1. 选好奥利奥 -
2. 压碎或者用擀面杖打碎
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3. 差不多我就打碎成这个样子
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4. 加入30克融化黄油搅拌均匀，倒入6寸模具压紧
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5. 先把芝士加一半的糖和牛奶隔水融化
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6. 在加入黄油融化，在分三次加入三个鸡蛋黄，最后加入25克面粉搅拌均匀，待用
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7. 蛋白加入几滴柠檬汁打发到9成，剩下的白糖分两次加入进去，最后有一点点弯曲的样子就是9成发了
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8. 先加入三分之一的蛋清倒入蛋黄液里面
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9. 搅拌均匀
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10. 把搅拌均匀的蛋液全部倒入剩下的蛋清里面，搅拌均匀
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11. 倒入6寸模具
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12. 放入预热烤箱，放芝士蛋糕下层要装上热水，160度，烤34分钟，闷30分钟，烤的时间根据自家烤箱来定
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13. 完美的出炉了
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14. 切好准备装盘
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15. 有诱惑到你吗，我最爱的芝士蛋糕
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