芒果奶油蛋糕
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筱原c
喜欢参加活动，但时间上真是好赶。这会空闲一下，速来参加一下，以示支持。对于裱奶油花，我也在慢慢的练习中，希望有一天能裱出高大上的奶油花来哦，送上今天的这一款蛋糕先，以下的量可以做一个六寸及八寸，朋友们要注意其量，然后这是一款无油配方的蛋糕，无油的方子是我的最爱，我觉得这样子的甜食才更健康。
时间: 1-2小时
食材
鸡蛋
9个
白糖
110克
低粉
240克
淡奶油
500克
芒果
3个
装点饼干
适量
步骤
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1. 将蛋白分离出来，分次加入白糖。 -
2. 打至干性发泡。
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3. 再加入一个量的柠檬汁。
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4. 分次将蛋黄加入。提高打蛋器的速度打至融合。
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5. 再分次将面粉过筛加至在蛋糊里。
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6. 拌至无干粉状。
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7. 分别将蛋糕糊加至在六寸及八寸的烤模里，按个人喜好加适量杏仁片，入烤箱150度烤制50分钟。
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8. 烤好后倒扣放凉脱模备用。
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9. 另备淡奶油，糖粉，芒果。
小贴士
要注意容器的干净。打发蛋白先低速，加入蛋黄后再提高速度。