香蕉瑞士卷
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汉尼拔pitch
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时间: 30分钟-1小时
食材
土司面包片
1袋
鸡蛋
2个
香蕉
4个
步骤
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1. 买好适合自己口味的土司,我买的是鲜奶的^_^
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2. 把四周边角切掉^_^只留中间白色部分
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3. 把香蕉切好跟土司片一样的长度,然后把土司片那刀背按压使其扁,然后用手那土司片轻卷香蕉
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4. 卷香蕉的时候力度不宜过大,否则会弄破土司片
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5. 土司片的边角也留好,装盘备用
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6. 下一步把鸡蛋打好,将卷好香蕉的土司片裹一层鸡蛋液,若有蛋液剩余可以把土司边角块也裹上一层
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7. 然后把裹好鸡蛋液的香蕉土司片和边角放锅里油炸一下,控制好时间,1-2分钟即可才能保证松软的口感!有烤箱的也可以放烤箱^_^味道更佳
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8. 土司的边角也利用起来了,裹上鸡蛋液的味道更萌萌哒!
小贴士
1.加入少许苏打粉可以使可可粉的颜色更漂亮。
2.制作瑞士卷时,蛋白只要打到湿性发泡就可以了。
3.做蛋糕卷时加入一部分玉米淀粉,会更柔软细腻,卷得时候不容易断裂。
2.制作瑞士卷时,蛋白只要打到湿性发泡就可以了。
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