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瑞士麦片坚果酥
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小小黄阴念
好久没动烤箱了,实在是因为天气太冷,面都发不起来,根本无法做面包。天冷不想出去,宅在家里喝茶看书上网,舒服是舒服,可是如果手边没点解馋的小零食,心里总是好像没着没落滴缺了点神马。赶快把橱柜扫荡了一遍,搜出一堆麦片、坚果之类东西,拼拼凑凑做了一款瑞士麦片坚果酥,无油无糖的,好吃不怕胖,这下好了,心里踏实了,继续宅吧!
食材
瑞士即食早餐麦片(内含燕麦片、谷物片、葡萄干、葵花籽、碎坚果等)
230克
碎核桃
40克
熟南瓜子
30克
熟白芝麻
30克
蜂蜜
100克
橙汁
20克
鸡蛋
1个
步骤
  • 1. 蜂蜜加橙汁拌匀,
  • 2. 加入鸡蛋搅拌均匀,
  • 3. 分别加入碎核桃、熟南瓜子、熟白芝麻拌匀;
  • 4. 倒入即食早餐麦片混和均匀;
  • 5. 倒入铺了烘焙布的烤盘里摊开并抹平,不用压太紧;
  • 6. 放入预热后的烤箱中层,上下火180C°烘烤25分钟左右,稍微冷却后取出切块即可。
小贴士
用白兰地泡葡萄干,比较香
蛋黄加盐是为了提鲜、起劲
蛋清加柠檬汁可去腥、让蛋糕成形不易塌
PS:喜欢本宝就给个关注噢~>3
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