紫薯墨西哥面包
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如芹泪水止不住
作为一名紫薯控，一天不折腾紫薯就不舒服呢，正常的墨西哥糊，加入紫薯，会不会变得不正常呢？嘻嘻，每次“乱搞之前”心情都是很忐忑滴！但是后来想想，再坏的结果不就是不漂亮么，反正吃还是一定能吃的，这样一来，也就释然了。
这个紫薯墨西哥糊糊，还真是没让我失望呢，带着点点紫色的墨西哥糊糊，是不是更浪漫了呢！
这个紫薯墨西哥糊糊，还真是没让我失望呢，带着点点紫色的墨西哥糊糊，是不是更浪漫了呢！
时间: 1-2小时
食材
高粉
250克
糖
20克
盐
2克
全蛋
一个
酵母
4克
牛奶
100克
黄油
45克
蜂蜜
适量
白醋
两滴
紫薯泥
4适量
白糖粉
50克
蛋液
40克
低粉
50克
步骤
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1. 主料里面除黄油外所有的食材都放入面包桶，按揉面键开始工作一个程序后，把室温融化的黄油放进去，按发面档继续工作 -
2. 发面档结束，面团发酵完毕
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3. 取出，排气分成小剂子，稍微按成圆饼状
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4. 紫薯泥趁热压成泥，加入适量蜂蜜拌均匀紫薯蒸熟，趁热加入适量牛奶压成泥
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5. 挖一勺紫薯泥放在面饼上，包包子一样包裹起来，稍微把它揉一下，让它变得更圆
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6. 放入纸杯里
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7. .把面包胚放入烤箱，底下放一碗水，关上烤箱们，进行二发
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8. 趁着二发的时间，我们做紫薯墨西哥糊糊。辅料里面的食材为紫薯墨西哥原料紫薯趁热压成泥
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9. 黄油软化，加入适量糖粉和紫薯泥
小贴士
我嫌紫薯泥的颜色不够鲜艳，所以加入了一点白醋，加入白醋可以让颜色变成粉红，而且也吃不出白醋的味道，不喜欢也可以省略。
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