椰丝奶糕
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冯雨佳勒
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时间: 10-30分钟
食材
牛奶（加热）
170g
牛奶（淀粉原液）
80g
玉米淀粉
50g
淡奶油
100g
糖粉
40g
椰奶汁
30g
炼乳
30g
椰丝
适量
步骤
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1. 基础材料 -
2. 将80g牛奶与50g玉米淀粉混合备用
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3. 椰丝铺于盒子底部备用
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4. 将剩下的材料，淡奶油、牛奶、炼乳、糖粉倒入小锅中，混合后大火煮沸
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5. 锅中混合物煮沸后，立即关小火，同时将牛奶玉米淀粉液倒入，持续搅拌
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6. 直到成糊状立即倒入铺好椰丝的盒子中，冷却后放入冰箱冷藏1个小时
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7. 取出倒扣在操作台上，切丁装盘，大功告成～
小贴士
最好用老一点的椰子，油比较多，不用椰汁可多放点糖
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