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饭合 | 泰式胡椒虾
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郭襄monarch
据可靠数据调查
国人现在平均吃盐量超正常标准一倍之多,
而吃盐过量方面北方更甚,
每年高血压患者都在呈现上升趋势,
很多人总在说,
菜里不放盐一点味道都没有怎么吃得下?
今天饭合请来身为“医生”的美食达人田牧圳先生,
教您如何做一道“无盐餐”!
而且低脂,低胆固醇,
可谓是三高人群的福利餐!
还在等什么?
为了你和你爱的人的健康,学起来吧!
时间: 10-30分钟
食材
南美白虾
500g
大蒜
6-8瓣
香菜
80g
黑胡椒碎
适量
鱼露
少许
1勺
柠檬汁
半勺
食用油
适量
步骤
  • 1. 饭合本次选用南美白虾作为主料,但这道泰式胡椒虾基本适用于各种虾类,您可以任意替换
  • 2. 先将虾头去掉,只留虾尾
  • 3. 开背去除虾线
  • 4. 将适量黑胡椒放于虾上搅拌均匀腌制10分钟
  • 5. 同时准备15瓣左右大蒜,切成蒜末
  • 6. 香菜去叶,切小丁
  • 7. 锅中放4茶匙食用油,起火等油温稍稍升高放入蒜末、香菜爆香
  • 8. 准备少许鱼露
  • 9. 将腌制过的白虾放入锅中煸炒,同时加入少许白糖,少许鱼露,煎至白虾熟透后,期过后淋少许柠檬汁即可
小贴士
这道泰式胡椒虾并不像传统泰式菜口感那么浓烈,可谓老少皆宜,适合在家做哦
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