潮州粿肉
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/60/5d/64h8c6_720.jpg?ver=1)
18.1万热度
20收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
镜捞铀导盗
潮州人過年過節都會做這道菜,去潮州菜馆也能吃到,不過還是自己做的真材實料。
时间: 10分钟内
食材
腐膜
3張
豬后腿肉
2斤
馬蹄
半斤
蔥
2兩
生粉
少許
普通面粉
半碗
五香粉
少許
鹽
少許
生抽
少許
鸡蛋
1个
步骤
-
1. 1,將肉洗淨,剁碎,不要太糜,切成小丁最好。
-
2. 2,馬蹄去皮切丁,不要太碎,蔥切碎。
-
3. 3,把以上材料加生粉,鹽,生抽,面粉,鸡蛋,五香粉拌勻,面粉看情況而放,拌好比餃子餡略湿點。
-
4. 4,腐膜攤開,放适量肉餡上去,弄成條狀,圈起,用刀劃斷,摆好。
-
5. 5,放鍋里大火蒸10—12分钟,出鍋。
-
6. 6,放涼后,剁成小段,放油,猛火炸至表面金黃,瀝干油上碟
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
1.将豆腐、木耳换成绿豆芽煮鱼饺汤也很好吃;
2.这鱼饺汤用来煮汤粉味道也不错;
3.有炸好的蒜末,汤煮好后,放一些汤水会更好好喝。
2.这鱼饺汤用来煮汤粉味道也不错;
3.有炸好的蒜末,汤煮好后,放一些汤水会更好好喝。
-
这道菜的其他做法
-
潮汕粿肉拌西兰花
128收藏4.1万热度 -
潮州粿汁
10收藏33.5万热度 -
潮汕粿肉小炒
142收藏3.3万热度 -
潮州牛肉丸粿条
157收藏9.3万热度 -
地道潮汕粿肉(潮汕菜)
29收藏14.5万热度
-
热门菜谱
-
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
四红补血养生糊(破壁机)
60收藏252万热度 -
韭菜炒蛋(超简单)
8收藏197.8万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度