您的位置: 首页>菜谱分类>山药山楂糕
山药山楂糕
8.8万热度
44收藏
池白萍蚀
许多古典医籍都对铁棍山药作了很高的评价。在民间,铁棍山药是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。山楂本来就具有健脾开胃的功效,加入山药后不仅更加好吃,同时也增强了健脾养胃的效果。这道山药山楂糕做法简单,但吃起来口感Q弹且酸甜适口,非常适合小朋友或脾胃功能不佳的人食用。
时间: 30分钟-1小时
食材
山楂糕
100克
白砂糖
20克
铁棍山药
400克
步骤
  • 1. 将山药洗净凉水上锅蒸
  • 2. 开锅后10分钟,用筷子一扎就透了,就说明熟了
  • 3. 将山药去皮加入糖,用勺子压成泥
  • 4. 山药30克/个搓圆,山楂糕10克/个做馅料
  • 5. 山药圆球用手按扁
  • 6. 包入山楂馅
  • 7. 将包入山楂馅的山药饼口封好搓圆
  • 8. 放入模具
  • 9. 脱模
小贴士
1、山药可以过一下筛这样更细腻
2、我的山楂馅是自己提前,用山楂冰糖熬制的,省事的话就用山楂糕就可以
3、不用准备手粉,不会粘手的
这道菜的其他做法

山楂糕

142收藏
3.6万热度

酥皮山楂糕

139收藏
6.2万热度

山楂糕

164收藏
5.5万热度

老北京山楂糕

195收藏
6.9万热度

柠香苦瓜山楂糕

168收藏
7.3万热度
热门菜谱

可乐鸡翅

30收藏
663.1万热度

纯素馅饺子

855收藏
507.1万热度

小米粥

687收藏
393.2万热度

消肿美肤的薏仁莲子羹

65收藏
327.5万热度

肉末茄子香干酱

19收藏
179.3万热度
相关菜谱