蛋包饭
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海风铱嘫懵懂
看似简单的蛋包饭其实也有大学问，饭粒太软不行，太硬也不行。最后还要被蛋液包裹着成形。
时间: 10-30分钟
食材
米饭
适量
盐
适量
鸡蛋
4个
洋葱
1/4个
咖喱粉
适量
花生油
适量
橄榄油
适量
去骨鸡腿肉
半只
黄油
1小块
步骤
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1. 将1/4颗洋葱切丁备用。 -
2. 将去骨鸡腿肉切丁备用。
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3. 将适量的色拉油倒入锅中，加入洋葱末翻炒。
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4. 将切好的鸡腿肉放入锅中与洋葱翻炒。
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5. 将适量的米饭放入锅中，加少许橄榄油翻炒。
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6. 将4个鸡蛋打成蛋液备用。
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7. 将1小块黄油放入锅中，加适量的咖喱粉、盐翻炒。
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8. 将少许牛奶倒入蛋液中搅拌均匀。在蛋液中加入适量的牛奶，可使口感滑嫩。
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9. 将适量的黑胡椒放入锅中翻炒均匀。
小贴士
蛋包饭重点在于炒饭时，一定要把饭炒干，和蛋液结合后才不会变得糊糊的。