寿司蛋包饭
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看见明天訾溍月
不一样的炒饭，不一样的蛋包饭，不一样的寿司吃法~~
时间: 10分钟内
食材
虾仁鸡丁炒饭
1碗
油
适量
盐
少许
鸡蛋
1个
紫菜
1片
步骤
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1. 热锅热油，将打好的蛋液加少许盐拌匀，摊在锅里，晃动锅子，让蛋液均匀 -
2. 小火加热，到蛋饼底层凝固，顶部还未完全凝固的程度
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3. 将炒好的鲜虾鸡丁什锦炒饭堆在蛋饼上，堆成一个长条
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4. 用木铲辅助，将一边的蛋饼翻过来包住炒饭，压紧
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5. 继续卷动蛋饼，把整个米饭包成长条，接口在底部
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6. 翻过来看，底部已经凝固粘合好了，继续转动鸡蛋卷，让各部分受热均匀
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7. 将做好的鸡蛋卷取出，放在烤紫菜片上，用寿司卷帘辅助，小心卷起
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8. 卷好后，接口朝下静置片刻
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9. 左手拇指按住鸡蛋卷，食指和中指稍抵住内馅，右手用锋利的刀子将其切块
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10. 切开就是这个样子了，摆盘即可
小贴士
也可以用其他的炒饭当内馅