您的位置: 首页>菜谱分类>广式煲仔饭
广式煲仔饭
9.1万热度
16收藏
clasp天无二日
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
160克
叉烧
70克
小葱
适量
酸豆角
适量
酸茭头
适量
辣椒粉
适量
步骤
  • 1. 电饭锅里面配的量杯160毫升,一次煮两杯,两人份。
  • 2. 将米掏好。
  • 3. 放入开水,盖上盖子,泡10分钟。
  • 4. 小葱、酸豆角、酸茭头。
  • 5. 10分钟后开火。
  • 6. 水开后滚两分钟就赶紧把锅里的水倒掉。
  • 7. 锅里放点油,用筷子拌匀,放入切成片的叉烧,赶紧盖好,把火关到最小,然后不停地转动砂锅,让砂锅的四面都能受热。
  • 8. 酸菜和叉烧、小葱都切好备用。
  • 9. 锅中放油,下酸菜和辣椒粉,酱油少许、鸡精少许、炒匀即可。(记住:不用放盐!因为酸菜已经够盐味了)
小贴士
大米在煮饭前一定要用开水泡过,这样就可以节省时间,能在短时间内将米饭煮熟。
这道菜的其他做法

广式煲仔饭

845收藏
9.3万热度

广式煲仔饭

75收藏
7.8万热度

广式煲仔饭

56收藏
7.9万热度
热门菜谱

糖醋核桃鸡丁

119收藏
509.2万热度

温补鸽子汤

72收藏
493.3万热度

四红补血养生糊(破壁机)

60收藏
252万热度

西洋菜筒骨汤

722收藏
238.6万热度

家常炖鱼

138收藏
194万热度
相关菜谱