排骨土豆焖饭
7.9万热度
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墨衣过忘川丙
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时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
一个
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
老抽
适量
胡萝卜
半个
香菇
两朵
猪排
一根
大米
一杯
葱花
一棵
耗油
适量
料酒
适量
步骤
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1. 胡萝卜、香菇、土豆分别切成块，排骨也砍成块。 -
2. 排骨冷水入锅，加入适量姜和料酒，煮两分钟左右捞出。
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3. 热锅凉油下排骨小火慢煎。
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4. 煎至两面金黄，加入耗油、生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀。
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5. 接着倒入适量热水，煮三分钟左右。
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6. 大米淘洗干净，放入胡萝卜、土豆和香菇丁。
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7. 然后把排骨连同汤汁一起倒入高压锅里
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8. 选择煮饭功能，时间到后再焖十分钟。
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9. 出锅搅拌均匀后加入葱花。
小贴士
煮排骨时味道要比平时咸点。结束后再焖一会。水量不要太多。