排骨土豆焖饭
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海豚
黄金搭档～焖出来的土豆糯糯的，排骨肉质鲜嫩。弟弟说这个焖饭基本上被排骨和土豆承包了，米饭的比例不多——不过他就喜欢这样！当然啦，我相信大部分人其实都是食肉动物嘀。像我这样的减肥人士都忍不住吃了两碗饭才罢休。午餐当然要吃得饱饱的啦?
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
350g
土豆
200g
大米
180g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
葱
适量
辣椒
两根
步骤
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1. 排骨洗净切块入锅加点料酒去腥焯水。 -
2. 捞出过冷水沥干水分备用。
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3. 把土豆切块，其他的小配料切末。
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4. 锅内放油先下排骨煸炒。
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5. 加老抽炒匀加水盖上盖煮一会，再倒土豆进去炒匀加盐。（土豆焖着是很容易熟的，不要太早就煮熟）
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6. 米淘洗好备用。
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7. 把食材倒进去煮饭键就坐等美食吧?
小贴士
焖饭很简单的，食材事先炒一下这个会加分。还有一点最重要的就是水的量，不要多，像平时煮饭一样就ok。如果你事先浸泡过米水的量还可以减少一点点。
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