干贝青菜粥
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一灯大师
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时间: 1-2小时
食材
干贝
10粒
姜粉
少许
枸杞
5g
盐
1茶匙
油
1勺
清水
适量
小油菜
2棵
香葱
少许
鸡蛋液
1勺
步骤
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1. 大米提前一晚淘洗、控水，加1茶匙植物油拌匀后冷冻。 -
2. 将泡发后的干贝撕成条，油菜切丝、香葱切碎。
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3. 水开后加入冻米熬煮，保持中火多次搅拌。
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4. 米粥20分钟左右就会粘稠，加入干贝煮5分钟，最后加先后入盐、香油、油菜丝、蛋液，略煮即可关火。
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5. 盛出后撒入香葱碎、枸杞。
小贴士
用冻过的米熬粥，用时短，粥也会比较粘稠。