生滚海鲜粥
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小蝌蚪
家里面最近吃的比较稀，好像是米饭什么的吃够了一直在喝粥，但为了能顶饱一些我会有意的把粥煮的很浓稠。但是白粥喝久了难免会厌烦，即便我是粗粮细粮穿插着做也是一样的。某天看电视节目的时候看到广东生滚粥给了我灵感，可以借鉴一下调剂口味啊！我们这沿海城市的特色那自然是活蹦乱跳的海鲜，不如做个海鲜粥来尝尝吧~
时间: 10-30分钟
食材
鱿鱼
适量
扇贝柱
适量
大米
适量
盐
适量
鸡精
适量
香葱
适量
步骤
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1. 海鲜洗净收拾好切小丁 -
2. 香葱切碎
-
3. 大米洗净煮成粥
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4. 放入海鲜煮熟
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5. 加盐、鸡精调味，撒入香葱碎即可
小贴士
如果你喜欢也可以加一点胡椒粉，生滚的这种手法在最后食材其实是汆熟的，所以一般来说要求用容易成熟的东西来做，海鲜就是极好的选择，见热就熟是海鲜的特性。如果你用肉来做则要切得极薄才行
我没有刻意的留意过，但印象里觉得广式的粥都是很稠的那一种，不是稀汤寡水的，拿来当饭吃完全可以。我个人也喜欢这样有稠度的粥，不想吃饭或胃口不好的时候来上一碗既顺溜又能填肚子，暖呼呼的很舒服。老头子则喜欢喝稀粥，他说当汤来喝饭后遛缝，不过这样有料的粥还是要喝浓稠的，至少我做皮蛋瘦肉粥的时候他从没说要喝稀的，哈哈
我没有刻意的留意过，但印象里觉得广式的粥都是很稠的那一种，不是稀汤寡水的，拿来当饭吃完全可以。我个人也喜欢这样有稠度的粥，不想吃饭或胃口不好的时候来上一碗既顺溜又能填肚子，暖呼呼的很舒服。老头子则喜欢喝稀粥，他说当汤来喝饭后遛缝，不过这样有料的粥还是要喝浓稠的，至少我做皮蛋瘦肉粥的时候他从没说要喝稀的，哈哈