海鲜粥
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淡墨文竹秋竹
贴秋膘的季节到了，在家里煮一锅滚烫的海鲜粥，享一锅鲜香的美味。
时间: 30分钟-1小时
食材
鱿鱼
50g
虾仁
50g
雪蟹腿
50g
冻夏威夷贝
50g
三文鱼
50g
有机荞麦米
50g
有机花生米
30g
有机小米
30g
盐
3g
小葱
10g
姜
3g
步骤
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1. 将虾仁解冻后，用刀开背后去掉虾线。 -
2. 姜切成姜丝，雪蟹腿用刀拍裂，冻夏威夷贝解冻后去掉筋和裙边后切成小丁，小葱切成葱花。
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3. 花生米用水泡发去皮后用瓶子压碎，将花生米，小米和荞麦米预先用水浸泡约20分钟，之后在锅内放入清水，将泡好的杂粮放入锅内中火煮至微有粘度时，将雪蟹腿放入锅中一同煲制。
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4. 约30分钟后将虾仁，冻夏威夷贝，三文鱼一同放入粥中烧开后加入盐调味，最后撒上小葱花即可。
小贴士
将生姜洗净去皮切成条块，加入1勺料酒可以去海鲜的腥味。